Mancare si bautura:

Masa principala este mancata in timpul zilei. Cina este o ocazie sociala, acompaniata de dans in multe restaurante, iar mancarea este picanta si portiile mari si indestulatoare. Multe dintre felurile de mancare sunt facute cu carne, cartofi si branza. Fructele sunt de obicei ieftine si bune pe toata perioada anului.

Toate hotelurile bune au de obicei si un restaurant; in cazul contrar puteti alege unul din multele restaurantele sau cafenelele cu aspect traditional aflate in oras.

Specialiatati culinare:

Tarator - supa rece facuta din castraveti, alune si iaurt
Kavarma - caserole cu carne de porc sau vita, ceapa si ciuperci
Shishkebab - frunze de vita sau foi de varza umplute cu carne si musaca
Kebapcheta - mici foarte picanti
Banitsa - foietaj cu fructe sau branza

Bauturi:

Cafea foarte, foarte dulce
Bauturi facute din infuzia unor ierburi montane si frunze uscate, in special lamaie
Vinuri albe inclusiv Evksinograde, Karlouski Misket si Tamianka
Vinuri rosii: Mavroud si Trakia
Tariile mai cunoscute si mastika si rakia